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豉汁骨香鱼
www. 51xsbn.cn 　 [字体:小 大] 　 作者：不详 　来源：不详 　浏览：3197

菜 名： 豉汁骨香鱼 主 料： 鲳鱼600克，青红尖椒各1只（切菱形片），京葱1棵（切段）。 配 料： 胡椒粉、盐、味精、鱼露、生粉、豉汁、油各适量。 做 法： 1、鲳鱼去骨、切片、上浆。2、油烧滚，炸鱼骨。3、起油锅，爆炒青红尖椒、京葱，放入鱼片、豉汁和胡椒粉、盐、味精、鱼露，放在鱼骨上即可。 特 点： 骨香酥，鱼肉嫩滑。
 
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